Şişman, obez hayvan yoktur.
Boyuna göre kilo fazlalığı, insanda ortaya çıkan bir durumdur.
O da, son yüzyılda, sanayileşme, kentleşme, üretim fazlalığı, hareketsiz bir hayat tarzı nedeniyle hızlanmıştır.
Havuza dolan su, tahliye edilen sudan fazlaysa, havuz dolmaya başlar.
Kilo almanın özeti budur.
Alınan besin miktarının, ihtiyaçtan fazla olmasından kaynaklanmaktadır.
Bu fazla, hareketle yakılmamakta, yağ olarak bedende birikmektedir.
Aşırı yağlanma ve kilo fazlalığının da, sayısız olumsuz neticelerini yaşamaktadır günümüz insanı.
Bu rahatsızlıklar, Beslenme uzmanlığı dalının gelişmesine önayak olmuş, diyet sistemleri de, böylece gelişmiştir.
Diyetler, çok ayrıntılı hazırlanmakta, ne kadar kalori alınacağı, neler yenip, neler yenmeyeceğiyle santim santim ilgilenilmektedir.
Bir diyet programı, başka bir diyet programı tarafından yetersiz görülebilmektedir.
Zaman içinde, diyet programlarının eksikleri, hataları ortaya çıkabilmektedir.
Alışkanlıklar yerleşmekte, kolay kolay değişmemektedir.
Bir süre uygulanan diyet rejimleri, ileriki zamanlarda, unutulup, eski yeme alışkanlıkları tekrar gündeme gelebilmektedir.
İnsanlığın yeryüzüne çıkışını bir gün olarak düşünürsek, son yüzyıl, saniyelerle ifade edilebilir.
Dolayısıyla, bedenlerimiz, henüz, içinde bulunduğumuz beslenme şartlarını algılamaktan uzaktır.
Adapte olma şaşkınlığını yaşamaktadır, bedenlerimiz.
Eskiden uzun süre açlık içinde olan bedenler, sürekli beslenir hale gelmiştir.
Bu yazıdaki amacımız, bir yön çizmek değil, farklı düşünmeye davettir.
Üretim bolluğu içindeki ekonomilerin bize sunduğu, beslenme kalıplarına tıkılıp kalmama çağrısıdır.
Sürekli beslenme ihtiyacı içinde değil bedenlerimiz.
Tıpkı, akciğerlerimizin, sık nefes alma ihtiyacında olmadığı gibi.
Derin, geniş ve aralıklı nefes almak, en sağlıklı nefes alma biçimidir.
Beslenmede de, aralıklı beslenmenin bir çözüm, bir seçenek olabileceğini görmek gerekir.
İntermittent fasting, ne yediğinizden çok, ne zaman yediğinizle ilgilidir.
Belli zaman aralıklarında, bedeni beslememek, bedeni aç bırakmak esasına dayanmaktadır.
Bu beslenme sisteminin, dini oruçlardan farkı, sıvı serbestisidir.
12 - 14 - 16 - 18 - 20 - 24 saatlik açlık peryotları mümkün olabilmektedir.
Beslenme aralığı dışında, katı yiyecek yasağı söz konusudur.
Aralıklı beslenmenin, büyüme hormonunu tetiklediği, başıbozuk hücrelerin yok olmasına önayak olduğu da, söylenmektedir.
Diyetisyenler ve Bilim Dünyası, her ne kadar, buna şiddetle karşı çıksalar da, bir o kadar da, savunucusu vardır, aralıklı beslenmenin.
Mesele, böyle bir kavramın varlığını bilmek ve üzerinde zihin yormak, düşünmektir.
Önümüze konulan bilgiye, gözü kapalı evet demek yerine, zihnimizi kullanıp, farklı yöntemler üzerinde düşünmeliyiz.
İntermittent Fasting, aralıklı beslenme, ciddiye alınması, üzerinde düşünülmesi gereken bir sağlık yöntemi olmaya aday görünmektedir.
Cafer Günday
